Möt Dr. William Li, en världsberömd läkare, forskare och grundare av Angiogenesis Foundation, en Harvard-examen. Hans arbete har lett till utvecklingen av över 40 FDA-godkända behandlingar och apparater för cancer, hjärt-kärlsjukdomar, sårläkning och synförlust.
Han är också författare till New York Times bästsäljare “Eat Well to Heal” och har nyligen publicerat en ny bok, “Eat to Beat Diet: Burn Fat, Heal Your Metabolism, and Live Longer”, som ännu inte har översatts till franska.
Mat som medicin
Enligt Dr. William Li fungerar det vi äter som kemoterapi, tre gånger om dagen. Hans forskning visar att vår kost är ansvarig för 30 till 35 procent av cancer som orsakas av miljöfaktorer. Det har också bevisats att mikroskopiska cancerformer sannolikt ständigt utvecklas i våra kroppar. Obduktionsstudier visar att nästan 40 procent av kvinnor i åldern 40 till 50 år har mikroskopisk bröstcancer, 50 procent av män i åldern 50 till 60 år har mikroskopisk prostatacancer och nästan 100 procent av oss kommer att utveckla mikroskopisk sköldkörtelcancer innan vi når 60.
Mat är därför en av de mest effektiva hälsoåtgärderna vi kan vidta. Att äta tre gånger om dagen påverkar vår hälsa avsevärt. Genom att inkludera en mängd olika hälsosamma livsmedel i vår kost kan vi avsevärt förbättra vår ämnesomsättning, minska kroppsfett, minska midjemåttet och förbättra metaboliska parametrar som blodsockernivåer och insulinkänslighet.
För exakta tillagningstider, gå till nästa sida eller klicka på knappen “Öppna” (>) – och glöm inte att DELA detta recept med dina vänner på Facebook!
