Värm ugnen till 190 °C.
Smörj en ugnsform som är tillräckligt stor för att rymma fläskkotletterna i ett enda lager.
Lägg fläskkotletterna i formen.
Klicka ut barbecuesåsen över fläskkotletterna och se till att täcka alla fläskkotletter jämnt.
Tillsätt ananasen och dess saft runt och över fläskkotletterna.
Ananassaften blandas med barbecuesåsen medan den gräddas för att skapa en fyllig glasyr som håller köttet saftigt och smakrikt.
Täck ugnsformen löst med folie och sätt in i ugnen.
Grädda i cirka 30 minuter.
Ta bort folien och fortsätt grädda i 14 till 19 minuter. Såsen tjocknar och får mer smak och ananasen börjar karamellisera lite i detta sista skede.
Ta ut formen ur ugnen när fläsket når en säker innertemperatur på 74 °C.
Låt fläskkotletterna stå i 5 minuter innan servering.
Perfekt balans mellan sött och salt
Frukt tillsätts ofta i traditionella fläskrecept för smakförstärkning och ananas är särskilt bra på det.
Den är naturligt söt och balanserar fläskets smakrika fyllighet utan att överväldiga det. Frukten tillför också fukt, vilket håller fläsket mört rakt igenom.
Barbecuesåsen ger en annan smak. Beroende på vilken sås du väljer kan du göra en sötare rätt, en rökigare version, eller till och med en med lite hetta.
Tillsammans skapar dessa tre ingredienser en måltid som är både bekant och spännande.
Perfekt för upptagna familjer!
Vardagsmiddagar måste vanligtvis uppfylla några kriterier. De ska vara läckra, enkla att tillaga och tillfredsställa alla vid bordet.
Det här receptet uppfyller alla dessa krav.
Det tar mindre än tio minuter att förbereda och ugnen gör resten. Föräldrar älskar enkelheten, barn älskar vanligtvis den söta ananassmaken.
Receptet använder billiga ingredienser, så det passar bra in i många matbudgetar.
Servering
Dessa fläskkotletter passar utmärkt till många tillbehör.
Ångkokt ris är särskilt bra för att torka upp den goda såsen.
Potatismos är en tröstande måltid som garanterat kommer att tillfredsställa.
Rostade gröna bönor, morötter eller broccoli ger färg och balans till tallriken.
Servera med en enkel trädgårdssallad för att ge fräschör och kontrast till fläskets rika smaker.
Oavsett vilka tillbehör du väljer är fläskkotletterna fortfarande måltidens stjärna.
Tips för att lyckas
Välj fläskkotletter som fortfarande har lite kött på sig. Ju tjockare kotletten är, desto större är chansen att den förblir saftig under gräddningen.
Låt den vila efter tillagningen och hoppa inte över detta steg. Ge den några minuter att vila så behåller den köttsaften.
Om du vill ha extra sås, tillsätt ytterligare 1/4 kopp barbecuesås innan gräddning.
För en lätt karamelliserad finish, lägg under grillen under de sista två minuterna av tillagningen.
Ett recept vi gärna vill behålla
