Deg:
Blanda mjöl, socker och smör, tillsätt ägg och bakpulver och arbeta till en smulig blandning. Bred ut den smuliga degen jämnt på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Krämlager:
Blanda färskost och keso, tillsätt ägg, socker och vaniljsocker, mjölk och olja. Blanda allt väl. Häll gräddblandningen över den förberedda degen och lägg mandarinerna ovanpå. Mejeriprodukter och ägg
Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 40 minuter tills krämen har stelnat. Låt svalna helt. Servera kyld – helst direkt från kylskåpet.
Tips: Istället för mandariner kan du använda andra frukter – färska hallon, persikor eller blåbär ger kakan ytterligare en smakdimension.
Njut av din måltid!
Om du gillade det här receptet, dela det med dina vänner!
