Förberedelse
Tvätta först jordgubbarna (om det behövs) och klappa dem torra.
Tärna sedan hälften av jordgubbarna och lägg dem i en skål med citronsaft, 60 g florsocker och 4 matskedar apelsinlikör. Mixa dem med en stavmixer.
Hacka sedan de återstående jordgubbarna och ställ dem åt sidan.
Vispa sedan mascarpone, yoghurt och resterande florsocker med resterande apelsinlikör tills det är skummigt.
Vispa sedan grädden tills det bildas styva toppar och vänd försiktigt ner den i mascarponeblandningen.
Krossa en tredjedel av amaretti-kakorna (eller ladyfingers) i en glasskål och varva sedan jordgubbsmousse, mascarponekräm och jordgubbsskivor växelvis tills alla ingredienser är använda.
Kyl sedan tiramisu i kylskåpet i minst en timme. Garnera med de återstående jordgubbsskivorna.
Vårt tips: Beroende på säsong kan tiramisu också göras med färska hallon eller björnbär.
Smaklig måltid!
