Tillredning:
Deg:
Sikta mjölet i en skål, tillsätt äggen och mjölken. Vispa med en visp tills du får en jämn, klumpfri blandning. Tillsätt den kondenserade mjölken under ständig omrörning.
Tillsätt en nypa salt, en matsked socker och smält smör eller olja. Degen ska vara slät och du kan breda ut den i formen.
Låt degen vila i minst 30 minuter, helst i kylskåpet – detta gör pannkakorna mer elastiska och gör dem lättare att vända.
Sötning:
Övning i att äta och skära
Värm sedan formen på låg värme och smörj den.
