Hur man gör hemlagad citronkaka
Hemlagad citronkaka är en populär dessert världen över. Den är inte bara utsökt, utan också väldigt snabb och enkel att göra. Dess rika smak gör den till en idealisk dessert till frukost eller eftermiddagste, och hemligheten bakom dess framgång ligger i dess saftiga konsistens.
För att göra en utsökt hemlagad citronkaka, börja med att förvärma ugnen till 180 °C (350 °F) med över- och undervärme. Under tiden, blanda de tre uppvispade äggen och sockret i en skål. Vispa väl, antingen för hand eller med en elvisp, tills blandningen är slät.
Tillsätt sedan citronyoghurt och citronskal, tillsammans med olivoljan. Vispa igen tills blandningen är slät.
Tillsätt slutligen gradvis det siktade mjölet och bakpulvret och blanda väl för att undvika klumpar och se till att ingredienserna är helt blandade. Ställ åt sidan.
Ta en rund kakform med ett hål i mitten. Om den inte är av silikon, smörj och mjöla den lätt. Häll sedan i den sparade smeten och grädda.
Grädda kakan i cirka 40 minuter. För att kontrollera om den är klar, stick in en kniv. Om den kommer ut ren är kakan klar.
Låt den svalna helt innan du tar ut den från formen. Pudra sedan lätt med florsocker innan servering för en mer elegant presentation. Utsökt!
