Värm ugnen till 200 °C (400 °F).
Skär vingarna i tre delar; du kan spara en eller lägga den i buljongen.
Lägg dem i en återförslutningsbar fryspåse. Tillsätt:
3 matskedar sojasås, 1 matsked paprika, 1 matsked blandade örter, 1 tesked gurkmeja, 1 tesked salt, 3 klyftor finhackad vitlök och 3 matskedar olivolja.
Förslut påsen och krydda rikligt. Marinera i kylskåpet i 1 timme.
Under tiden, skala potatisen och skiva den. Lägg den på en bakplåt.
Jag friterar inte kycklingvingar längre! I Spanien lagar familjer dem så varje dag!
