Hur man gör Jordgubbsfluff med grädde
Steg 1: Förbered ingredienserna
Skölj och snoppa jordgubbarna. Mosa dem lätt med gaffel eller mixa grovt om du vill ha jämnare konsistens.
Steg 2: Vispa grädden
Vispa grädden fluffig men inte för hård. Den ska vara mjuk och luftig.
Steg 3: Blanda fluffet
Blanda färskost eller gräddfil med florsocker och vanilj tills slätt. Vänd försiktigt ner jordgubbarna och därefter den vispade grädden. Rör varsamt för att behålla luften.
Steg 4: Sista touchen och servering
Häll upp i serveringsskål eller portionsglas. Toppa med skivade jordgubbar och eventuellt maränger. Låt gärna stå kallt en stund före servering.
Proffstips för att laga receptet
-
Använd riktigt mogna jordgubbar för bäst smak
-
Vänd försiktigt – fluffigheten sitter i tekniken
-
Smaka av sötman efter dina jordgubbar
Hur man serverar
Servera väl kyld som dessert, till fika eller som en lätt sommardessert. Passar utmärkt med spröda kakor eller biscotti vid sidan av.
Förberedelse och förvaring
Förvaring av rester: Förvara täckt i kylskåp upp till 2 dagar.
Frysning: Rekommenderas inte, då konsistensen förändras.
Uppvärmning: Ska inte värmas – serveras kall.
Slutsats
Jordgubbsfluff med grädde är en enkel men oemotståndlig dessert som alltid gör succé. Fräsch, fluffig och full av smak – ett perfekt avslut på vilken måltid som helst.
