Jullikör från Östtyskland med 300 ml grädde, oslagbar!

Först, lägg äggulorna och sockret i en skål och vispa tills det är skummigt med en stavmixer eller visp.
Värm sedan mjölken och grädden i en kastrull tills det nästan kokar.

Häll sedan långsamt den varma mjölk- och gräddblandningen i ägg- och sockerblandningen under ständig vispning.

Tillsätt nu alkoholen och blanda väl.

(Valfritt kan du också tillsätta fröna från en vaniljstång och röra ner dem.)

Häll sedan äggtoddyn i en ren, torr och tätt förslutbar flaska och förvara den i kylskåpet.

Om du har en Thermomix kan du också använda den för att göra äggtoddy.

Så här gör du: tillsätt äggulor, socker, mjölk, vaniljsocker och alkohol i bunken och värm i 70 °C i cirka 10 minuter på hastighet 4.

Sedan kan du servera likören medan den fortfarande är varm, eller häll den i en ren flaska och förvara den i kylskåpet.

Smaklig måltid!