D-vitamin: Viktigt för endotelfunktionen (blodkärlens slemhinna) och blodtrycksreglering.
Selen och B12: Främjar produktionen och cirkulationen av röda blodkroppar.
3. Mättnadskänsla och vikthantering
Ägg hjälper dig att känna dig mätt längre, vilket kan minska småätande och hjälpa till att kontrollera din vikt, vilket är viktigt för att minska risken för högt blodtryck, åderförkalkning och andra kärlsjukdomar.
Att tänka på: Kolesterol och mättat fett
1. Kolesterol i kosten är inte ett stort problem för de flesta
Ett hårdkokt ägg innehåller cirka 186 mg kolesterol, mestadels i gulan.
Forskning visar nu att kolesterol i kosten har en minimal inverkan på blodkolesterolet hos de flesta.
De amerikanska kostriktlinjerna för 2020-2025 sätter inte längre en gräns för kolesterol i kosten utan rekommenderar måttlighet.
Dock:
Personer med typ 2-diabetes, familjär hyperkolesterolemi eller en historia av hjärtsjukdom kan behöva begränsa sitt äggulkonsumtion.
I sådana fall, tala med sjukvårdspersonal.
2. Hårdkokta ägg kan vara bättre än stekta ägg
Hårdkokta ägg undviker tillsats av mättade fetter och oxiderade oljor, vilket kan skada blodkärlen. Detta gör sannolikt hårdkokta ägg till ett hjärtvänligare alternativ än stekta ägg i smör eller processade oljor.
Slutsats
Att äta ett hårdkokt ägg om dagen på morgonen är i allmänhet säkert och kan främja kärlhälsan, särskilt när det är en del av en balanserad kost rik på frukt, grönsaker, fullkorn och hälsosamma fetter.
Om du har befintliga hjärtproblem, diabetes eller högt kolesterol är det en bra idé att diskutera ditt äggkonsumtion med en läkare eller legitimerad dietist.
Envoyer des commentaires
