Trots deras fantastiska fördelar rekommenderar läkare att man konsumerar dem med måtta i följande fall:
Personer med njursten: Rödbetor har höga halter av oxalat, vilket kan öka risken för stenbildning hos personer som är benägna att få det.
Personer med lågt blodtryck: Att konsumera stora mängder kan ytterligare sänka blodtrycket.
Slutsats: Att konsumera rödbetor är fortfarande ett utmärkt kostval som främjar den allmänna hälsan. Den enda ovanliga effekten är en tillfällig färgförändring, vilket inte utgör någon hälsorisk!
