1 msk ketchup, 1 tsk gul senap, dill- och picklesrelish, till servering Instruktioner Bryn nötkött och lök i en stor kastrull på medelvärme, 6–8 minuter; häll av fettet. Tillsätt buljong; koka upp. Rör i makaroner och koka i 7–8 minuter, tills de är al dente, under omrörning då och då. Sänk värmen. Rör i mjölk och sedan cheddarost tills soppan är slät och krämig. Tillsätt ketchup/senap om du använder den. Smaka av. Servera varm med extra cheddarost (och en skvätt pickles-relish för en riktig cheeseburger-känsla). Tips och variabler Tjockare soppa: Sjud i 2–3 minuter efter att du tillsatt osten, eller smält 50 g färskost. Vegetarisk boost: Fräs tärnade morötter och selleri med lök; rör i frysta ärtor i slutet. Magert alternativ: Byt ut kalkonfärs mot kycklingbuljong. Gör i förväg: Koka pasta separat och lägg i skålar vid servering för att undvika alltför mjuka nudlar i rester.
