Tillagningsmetod
Steg 1: Koka potatisen
Tvätta potatisen och koka den i en stor kastrull med saltat vatten i 20 till 25 minuter.
Kontrollera att den är klar med en kniv.
Häll av vattnet och låt den svalna något.
Skala den och skär den i stora tärningar.
Steg 2: Förbered äggen
Koka äggen i kokande vatten i 10 minuter.
Låt dem omedelbart svalna i kallt vatten.
Skala den och skär den i fyra delar.
Steg 3: Förbered dressingen
Blanda majonnäs, senap, olivolja och vinäger i en skål.
Krydda lätt med salt och peppar.
Blanda tills du har en slät och krämig dressing.
Steg 4: Montera salladen
Lägg potatisen i en stor salladsskål.
Tillsätt den flingade tonfisken.
Vänd försiktigt ner äggklyftorna.
Häll över dressingen och blanda försiktigt för att undvika att krossa ingredienserna.
Steg 5: Avslutning
Strö över hackad färsk persilja.
Tillsätt lite nymalen svartpeppar.
Låt svalna i 30 minuter före servering.
Kockens tips
För extra fräschör
Tillsätt några finhackade gurkor eller kapris för en syrlig smak.
Medelhavstwist
Rör i körsbärstomater, svarta oliver och några färska basilikablad.
Lättare version
Ersätt hälften av majonnäsen med vanlig grekisk yoghurt för en lättare, men ändå lika krämig, dressing.
Lyckstips
Välj rätt potatis
Välj fast potatis som håller formen efter tillagning.
Lägg ingredienserna kallt
En sallad som serveras kyld utvecklar sina smaker mer fullständigt.
Blanda försiktigt.
Tillsätt såsen när potatisen är ljummen eller kall för att bevara dess konsistens.
Slutsats
Lätt att tillaga, rejäl och full av smak, denna potatissallad med tonfisk och ägg är en garanterad succé för familjemåltider. Dess kombination av smältande texturer och krämig sås gör det till ett recept som är lika enkelt som det är oemotståndligt.
Har du provat det här receptet? Dela gärna med dig av dina varianter och tips i kommentarerna!
Envoyer des commentaires
