3-4 koppar riven kokos
Passo passo-struktur
Tillredning av budino al lemone
Börja förbereda tortacaken: det är budino al limone. I en medelstor behållare, blanda olja, zucchini, majsstärkelse, färsk citronsaft och citronbränna för att skapa en jämn kompost. Tillsätt gradvis latte och rör om kontinuerligt med lite röra för att undvika grumlig bildning.
Ställ grytan på medelvärme och koka komposten, rör om kontinuerligt med lite röra, men så småningom kommer det inte att tillsättas och tillsätt mer. Knappen ska vara velare på baksidan av ett skåp. Täck omedelbart över elden och täck ytan direkt med transparent plastfolie för att undvika all form av plastfolie. Låt svalna helt medan impaston förbereds.
Tillredning av impaston
Förvärm ugnen till 200°C (390°F). Forma en rund kaka på 20-22 cm och lägg den på botten med bakplåtspapper för enkel justering.
I en varm skål, rör om oljan och zuccheroen med en elektrisk frusta tills det blir en chiaroscuro och skummig kompost, i cirka 3-4 minuter. Tillsätt vaniljlagret, olivoljan, latte och meskolate för att skapa en jämn kompost. Impaston måste vara slät och konsistent.
I en separat skål, tillsätt mjölet och stek det. Tillsätt gradvis de torkade ingredienserna till lite olja i en stekpanna eller en träskiva, så var försiktig så att du inte äter för mycket. Impaston måste vara slät my leggero.
Första steget: Häll all impaston som är förberedd på impaston, fördela jämnt med en stekspade. Informera och tillaga i 15 minuter vid 200°C (392°F). Den första steget måste vara väl täckt men förbli lite klibbigt mot ytan.
Agggiunta dello strato di budino
Täck kakan delvis med forno och bred omedelbart lime jämnt över ytan. Tortan måste fortfarande vara varm, den kommer att vara något skiktad tills den är färdiggräddad under den sista gräddningsfasen.
Slutmontering och tillverkning
Häll impasto remanente över budino-lagret, fördela det försiktigt med en spatel för att garantera en jämn täckning. Oroa dig inte för lagren om kanterna är något blandade: detta skapar en fantastisk marmorerad effekt.
Sätt ugnstemperaturen tillbaka till 190°C (374°F) och låt kakan stå i ugnen i 25 minuter. Ytan ska vara gyllenbrun och lätt elastisk mot tatueringen.
Ritocchi finali
Mellan tortan och ancora calda, bred ut burro fuso-ytan och fördela generöst med kokosnötsskalet. Den varma tortan kommer att lämna cocco ad aderire perfekt och skapa en vacker gyllenbrun yta.
Låt tortan nella teglia vara helt klar i 2 minuter eller mer för att formas eller tagliar. Denna förädlingstid definieras fundamentalt av strati om den stelnar korrekt och undviker att den behöver värmas upp till etiketten. Näringsinformation
Portionsstorlek: 1 fetta (per 8-10 personer) Tillagningstid: 30 minuter Tillagningstid: Totalt 40 minuter Total tid: 3 timmar (inklusive färskhet)
se följande sidor på följande sidor
För fullständiga tillagningssteg, gå vidare till nästa sida eller öppna-knappen (>) och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
