Dessa Zero Carb Taco Cups är en briljant, keto-vänlig twist på tacokvällen som helt hoppar över mjöltortillas. Genom att använda smält ost för att forma krispiga, gyllenbruna miniatyr-tacoskal direkt i en muffinsplåt får du ett otroligt krispigt och smakrikt kärl som är perfekt för att förvara kryddad nötfärs och alla dina favoritpålägg. De är utmärkta som en rolig förrätt till en matchdag, en lågkolhydratslunch eller en snabb plockmatsmiddag.
Ingredienser
Krispiga ostkoppar
2 koppar riven skarp cheddarost (eller Monterey Jack, Colby eller en mexikansk blandning)
Tacofyllning
450 g mager nötfärs (eller kalkon-/kycklingfärs)
2 matskedar hemlagad tacokrydda (se receptet nedan för att hålla det strikt kolhydratfritt, eftersom färdigköpta paket ofta innehåller tillsatt majsstärkelse/socker)
1/4 kopp vatten
Alternativ för kolhydratfria/lågkolhydratfyllningar
Gräddfil
Skivade jalapeños
Färsk koriander
Stark sås eller sockerfri salsa
Skivade svarta oliver
Tärnad avokado eller guacamole
