Kinesiska grönsaksrecept 🥡🥦🔥

Kinesiska grönsaksrecept 🥡🥦🔥
Ljusa, smakrika, färgglada och sprängfyllda av smak. Dessa hemlagade kinesiskinspirerade recept är perfekta för lunch, middag, matlagning eller en mysig helgmiddag hemma.

1. Wokad kyckling och broccoli 🐔🥦
Ingredienser:
700 g kycklingbröst, skuret i bitar.

3 koppar broccolibuketter
2 msk olja
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk finhackad ingefära
Sesamfrön
Sallad lök
Sås:
1/4 kopp sojasås
1/4 kopp kycklingbuljong eller vatten
2 msk ostronsås
1 msk farinsocker eller honung
1 msk majsstärkelse
1 tsk sesamolja
Svartpeppar efter smak

Instruktioner:
Blanda såsingredienserna i en liten skål och ställ åt sidan. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme och bryn sedan kycklingen. Tillsätt vitlök, ingefära och broccoli och woka i några minuter tills broccolin är mör och krispig. Häll i såsen och låt sjuda tills den tjocknar och är glansig. Servera med vitt ris och strö över sesamfrön och salladslök.

2. Nötkött och blandade grönsaker 🥩🥕🫑
Ingredienser:
700 g nötkött, tunt skivad
2,5 dl broccolibuketter
1 morot, skivad
1 röd paprika, skivad
1 grön paprika, skivad
2,5 dl sockerärtor
2 msk olja
Sesamfrön
Salladslök
Sås:
60 ml sojasås
2 msk ostronsås
1 msk hoisinsås
1 msk majsstärkelse
60 ml vatten eller köttbuljong
1 tsk sesamolja
1 tsk farinsocker
Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
Blanda såsingredienserna och ställ åt sidan. Värm oljan i en stor stekpanna eller wok. Tillsätt köttet och bryn det, ta sedan upp det och ställ åt sidan. Woka grönsakerna i samma stekpanna tills de fått färg och är lite möra. Lägg tillbaka köttet i stekpannan, häll i såsen och låt sjuda tills den tjocknar, blir glansig och täcker köttet väl. Servera varm med ris eller nudlar.

3. Sötsur kyckling med grönsaker 🍍🍗🫑
Ingredienser:
700 g kycklingbröst, tärnat
1/2 dl majsstärkelse
1 uppvispat ägg
1 röd paprika, hackad
1 grön paprika, hackad
1 morot, skivad
1/2 lök, hackad
1 dl ananasbitar
Olja till stekning
Grön lök till garnering
Sötsur sås:
1/2 dl ketchup
1/4 dl risvinäger eller vitvinsvinäger
1/4 dl socker
2 msk sojasås
1/4 dl ananasjuice
1 msk majsstärkelse blandad med 2 msk vatten
Instruktioner:
Envoyer des commentaires