Om du har kvar zucchini hemma, prova denna delikata zucchinipepparkaka. Den är fluffig, mjuk och alla kommer att älska dess smak. Zucchinin ger rätten mjukhet och saftighet. Pepparkakan är härligt mjuk och kommer att hålla i flera dagar. Det här receptet passar om du letar efter något gott och enkelt. Du kan tillaga den bara så eller smaksätta den med chokladglasyr.
Den passar som dessert till en eftermiddagskaffe, eller som ett gott mellanmål. Dessutom är den enkel att göra. De flesta har du redan hemma i köket. Det tar bara några minuter att tillaga. Den kommer att fylla hela köket med doften av kanel och honung.
Ingredienser
2 koppar riven zucchini
2 koppar grovt mjöl
1 kopp semolina socker
1/2 kopp olja
1/2 kopp mjölk
2 ägg
2 matskedar kakao
1 tsk pepparkakspulver
1 tsk malen kanel
en nypa salt
Förfarande
