För att göra den, värm först mjölken på medelvärme till cirka åttiofem grader Celsius under ständig omrörning för att förhindra att den bränns vid. När små bubblor dyker upp i kanten av mjölken, ta bort från värmen och tillsätt syrningsmedlet. Om det gäller citronsaft räcker cirka två matskedar till en liter mjölk. Rör om försiktigt och låt det sedan stå i fem till tio minuter. Under denna tid kommer de ostmassaliknande klumparna att separera från den gröngula vasslen. Sila den resulterande ostmassan genom ostduk eller en ren kökshandduk och pressa ut överflödig vätska.
För att se hela tillagningsstegen, gå till nästa sida eller klicka på knappen Öppna (>) och glöm inte att DELA den med dina Facebook-vänner.
FORTSÄTTNING PÅ NÄSTA SIDA
