Sugen på en fräsch och utsökt hemlagad dessert, men vill inte spendera timmar i köket? Denna krämiga dessert med bara 3 ingredienser är precis den typ av recept du vill ha nära till hands.
Med sina två fina lager – ett vitt och delikat krämigt, det andra rosa och fruktigt – är denna dessert omedelbart iögonfallande. Men det som gör den ännu mer tilltalande är dess enkelhet. Inget behov av en lång inköpslista eller komplicerade tekniker: yoghurt, sötad kondenserad mjölk och smaksatt dessertgelatin är allt du behöver för att göra dessa små krämer.
Serveras kylda i glas eller individuella bägare, är de perfekta för att avsluta en måltid, förbereda ett utsökt mellanmål på eftermiddagen eller underhålla gäster utan stress.
Varför du kommer att älska denna krämiga dessert med 3 ingredienser: De enklaste desserterna är ibland de mest populära vid bordet.
Här ger yoghurten en fräsch och krämig konsistens, medan den sötade kondenserade mjölken ger lenhet och precis rätt mängd sötma. Den rosa färgen kommer från jordgubbssmaksatt dessertgelatin, som ger både färgen och en behaglig fruktig smak.
Resultatet är en dessert som ser mycket mer utarbetad ut än den egentligen är.
Den tillagas också utan att gräddas. Du behöver bara låta den stå tillräckligt med tid i kylskåpet för att de olika lagren ska stelna ordentligt.
De 3 nödvändiga ingredienserna
För cirka 6 små bägare behöver du:
500 g krämig naturell yoghurt
300 g sötad kondenserad mjölk
1 påse jordgubbsdessertgelatinblandning, tillagad enligt anvisningarna på förpackningen med en reducerad mängd vatten för att uppnå en tillräckligt fast konsistens
Det är allt!
Du kan valfritt lägga till lite färsk frukt vid servering, men det är absolut inte nödvändigt för att receptet ska bli lyckat.
Tillredning…Vilken yoghurt ska man välja?
Den slutliga konsistensen beror mycket på vilken yoghurt som används.
Klassisk naturell yoghurt fungerar mycket bra, men om du vill ha en tjockare grädde kan du välja naturell grekisk yoghurt.
Det är bäst att undvika mycket rinnande yoghurt. De kan resultera i en mindre fast blandning efter att den har kylts ner.
Yoghurten bör också vara mycket kall innan du börjar.
Förberedelse av den vita grädden:
Häll den naturella yoghurten i en stor skål.
Tillsätt gradvis den sötade kondenserade mjölken.
Vispa tills blandningen är helt slät.
Du bör få en slät, glansig och något tjock grädde.
Smaka av. Om du tycker att blandningen är tillräckligt söt innan du tillsätter all kondenserad mjölk kan du tillsätta lite mindre. Söthetsgraden kan enkelt justeras för att passa individuella preferenser.
Spara ungefär hälften av denna grädde för att göra det rosa lagret.
Forma det första lagret:
Ta 6 små glas, verriner eller individuella bägare.
Fördela hälften av den vita blandningen mellan de olika behållarna.
Försök att lägga ungefär samma mängd i varje glas för att skapa jämna lager.
Du kan använda en spritspåse eller en liten kanna med pip för renare kanter.
Ställ sedan burkarna i kylskåpet medan du förbereder den andra delen.
Förbered det jordgubbsrosa lagret
Förbered nu jordgubbsdessertgelatinet enligt anvisningarna på förpackningen, använd en lämplig mängd vatten för att bibehålla en tillräckligt koncentrerad blandning.
