Se mer
Vatten
Innehåll för gör-det-själv-entusiaster och erfarna användare
Livsmedelsproduktion
Att konservera dina tomater naturligt: det briljanta knepet för att njuta av dem i 24 månader utan inläggning
31 juli 2026
Vilka kriterier bör du använda för att välja dina tomater?
Frukt och grönsaker
Alla tomater är inte lämpliga för konservering. Så här gör du rätt val:
Välj sorter med tätt fruktkött, som Roma eller San Marzano, som innehåller mindre vatten och mer fasta ämnen.
Välj perfekt mogen frukt med felfritt skal och jämn färg. Ett bra test? Stjälken bör lossna lätt.
Utnyttja sommarsäsongen för att få solmogna tomater till rimliga priser.
Praktiskt tips: Om dina tomater ser lite gröna ut, låt dem mogna i några dagar till i rumstemperatur för att utveckla sin fulla smakpotential.
