Börja med att lösa upp ananasgeléen i 400 ml varmt vatten. Rör om väl tills den är helt upplöst och låt svalna men inte stelna.
Häll av ananasen från sirapen och skär skivorna i små bitar. Spara några bitar till garnering av desserten.
I en stor skål, blanda den avsilade yoghurten med ungefär hälften av den ljumma gelén tills du har en jämn och fluffig blandning.
Placera Savoyard-kexen eller kakorna i botten av en pyrexform eller form. Om du använder Savoyard-kex kan du doppa dem lätt i ananassirapen för att göra dem ännu fluffigare.
Bred ut yoghurtblandningen ovanpå och fördela ananasbitarna jämnt över hela ytan.
Häll försiktigt över den återstående gelén och garnera med ananasbitar och kanderade körsbär.
Ställ in desserten i kylskåpet i minst fyra timmar, helst över natten, för att den ska stelna och få den perfekta konsistensen.
Hemligheten bakom perfekta resultat
- För en fylligare och sammetslen smak, använd helfet, silad yoghurt.
- Låt gelén vara ljummen innan du blandar den med yoghurten för att förhindra att den skär sig.
- Tillsätt inte gelé när det är för varmt.
- För maximal njutning, servera desserten kyld.
Variationer
Du kan ersätta ananas med:
- Persikor
- Jordgubbar
- Mango
- Röda frukter
- Kiwi
Du kan också använda gelé med en annan smak, som jordgubb, citron eller apelsin, för att skapa en ny version av desserten varje gång.
Förvaringstips
Yoghurtdesserten håller sig i kylskåp i 2 till 3 dagar om den är tätt försluten. Frysning rekommenderas inte eftersom det kommer att förändra yoghurtens och geléens konsistens.
Vanliga frågor
Kan jag använda mager yoghurt?
Ja, men efterrätten blir lite lättare och mindre krämig.
Behöver den bakas?
Nej. Detta är en dessert som kan bakas direkt från kylskåpet och som inte kräver ugn.
Kan jag förbereda detta dagen innan?
Självklart. Faktum är att den smakar ännu bättre om du låter den stå i kylskåpet över natten.
Kan jag använda färsk ananas?
Ja, om den är mogen och väl avrunnen innan den tillsätts i desserten.
Slutsats
Ananasyoghurtdessert är en av de enklaste, uppfriskande och mest populära sommardesserterna. Med några få enkla ingredienser och minimal förberedelse kan du skapa en imponerande dessert som kommer att glädja både unga och gamla. Yoghurtens lätta konsistens, ananasens fräschör och den aromatiska gelén skapar en utsökt kombination som är svår att motstå. Lycka till och njut! 🍍🍰
