Friterade tortillarullar med skinka och ost

Krispiga på utsidan, mjuka och ostiga på insidan – de här friterade tortillarullarna är ett enkelt snacks som brukar försvinna snabbt från serveringsfatet.

De görs av mjuka vetetortillas som fylls med majonnäs, skinka och ost, rullas ihop och skärs i mindre bitar. Därefter friteras de snabbt tills ytan blir gyllene och fyllningen varm och krämig.

Receptet passar perfekt när du behöver en snabb förrätt, något gott till fredagsmyset eller ett lättlagat tilltugg till fest och picknick. Fyllningen kan dessutom varieras efter vad du redan har hemma.

Vad är friterade tortillarullar?

Tortillarullar, ibland kallade pinwheels eller snurror, görs genom att breda en fyllning över ett tunt bröd och sedan rulla ihop det tätt. När rullen skärs i bitar syns fyllningen som ett dekorativt spiralmönster.

De klassiska varianterna serveras ofta kalla med färskost, skinka och grönsaker. I den här versionen friteras rullarna snabbt, vilket ger dem ett frasigt skal och en varm, smältande fyllning.

Det är kombinationen av den krispiga tortillan, den salta skinkan och den smälta osten som gör dem särskilt goda.

Därför passar de bra till fest och mellanmål

Det här receptet kräver få ingredienser och går enkelt att anpassa efter hur många personer du ska servera.

Rullarna kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp fram till friteringen. Det gör dem praktiska när du vill slippa stå med alla förberedelser precis innan gästerna kommer.

De är också lätta att äta med händerna och kan serveras både som förrätt, mellanmål eller del av en större plockbuffé.