1. Förbered äpplena
Skala äpplena, ta bort kärnan och kärnorna och skiva dem tunt. Ställ åt sidan i en skål med några droppar citronsaft för att förhindra att de blir bruna.
2. Förbered smeten
I en stor skål, vispa äggen med socker och vaniljsocker tills blandningen är ljus och krämig. Tillsätt mjöl, bakpulver och en nypa salt. Blanda tills du har en slät smet. Rör sedan i det smälta smöret och vispgrädden. Vispa tills du har en slät och krämig konsistens.
3. Vänd ner äpplena
Lägg äppelskivorna i smeten och vänd försiktigt ner dem så att de täcks jämnt. Äpplena ska vara jämnt fördelade i smeten.
4. Grädda
Smörj och socker en rund kakform eller en kakform. Häll i smeten och jämna till ytan. Värm ugnen till 180 °C (350 °F) (varmluft) och grädda i 40 till 45 minuter. Kakan är klar när en kniv som sticks in i mitten kommer ut ren och toppen är gyllenbrun.
5. Finish
Låt kakan svalna något innan du tar ut den ur formen. Pudra med florsocker eller ringla över lite kola för en touch av njutning.
Tips för en perfekt fudgekaka
Använd äpplen som är både söta och lätt syrliga för perfekt balans.
Övervisa inte smeten för att hålla den lätt.
Tillsätt en matsked rom eller vaniljextrakt för att smaksätta kakan.
Servera varm för att njuta av dess smältande konsistens.
Läckra variationer
Fudgekaka med äpplen och mandlar
Tillsätt 50 g mandelmjöl i smeten för en fylligare smak och en ännu saftigare konsistens.
Äppel- och kanelkaka
Tillsätt en tesked malen kanel för en varm, kryddig ton.
Äppel- och kolakaka
Häll lite flytande kola i botten av formen innan du tillsätter smeten för en mjuk, gyllene och smältande effekt.
Äppel- och päronkaka
Kombinera äpplen och päron för en ännu fruktigare och mer doftande version.
Rekommenderade tillbehör
Vaniljsås eller hemlagad vispad grädde.
Vanilj- eller kolaglass.
Kaffe, te eller en söt cider för att komplettera kakans sötma.
Näringsfördelar
Äpplen är rika på fibrer, vitaminer och antioxidanter. De ger en touch av fräschör och lätthet till denna dessert. Grädde och smör, använd med måtta, bidrar till kakans mjuka konsistens och rika smak. Denna dessert, även om den är njutbar, förblir balanserad när den avnjuts med måtta.
Presentation och servering
Servera kakan varm eller i rumstemperatur, tillsammans med en klick crème fraîche eller en kula glass. För en elegant presentation, skär individuella skivor och dekorera med några skivor färskt äpple och ett myntablad.
Fortsättning på nästa sida
För att se hela receptet, gå till nästa sida eller klicka på knappen Öppna (>) och glöm inte att DELA det med dina vänner på Facebook.
Envoyer des commentaires
