Äppel- och gräddtårta är en klassisk fransk familjeefterrätt. Saftig, doftande och delikat söt, den glädjer med sin smältande konsistens och autentiska smak. Denna kaka, både enkel och raffinerad, framhäver äpplenas sötma i kombination med gräddens fyllighet. Lätt att tillaga, den är perfekt för ett mellanmål eftermiddag, en säsongsbetonad efterrätt eller en dekadent brunch.
Äppelkakans ursprung
Äppelkaka är en stapelvara i hembakat. Den finns i många kulturer och symboliserar enkelhet och trevlighet. I Frankrike finns den i flera former: normandisk kaka, tarte tatin, saftig kaka eller clafoutis. Tillsatsen av grädde i smeten ger den en ojämförligt smältande konsistens och en söt smak som framhäver äpplena. Denna efterrätt förkroppsligar generositeten och värmen hos familjerecept som förts vidare från generation till generation.
Ingredienser för 6 till 8 personer
4 äpplen (Golden Delicious, Gala eller Reinette)
3 ägg
100 g strösocker
1 påse vaniljsocker
100 g mjöl
1 påse bakpulver
100 g smält smör
20 cl vispgrädde
1 nypa salt
Smör och socker till formen
Steg-för-steg-instruktioner
Fortsättning på nästa sida
För att se hela receptet, gå till nästa sida eller klicka på knappen Öppna (>) och glöm inte att DELA det med dina vänner på Facebook.
Envoyer des commentaires
