Pärlpastasallad är ett färgglatt, fräscht och särskilt gemytligt recept, perfekt för sommarmåltider, picknick eller snabba luncher. Tack vare sin lilla, möra pasta, krispiga grönsaker och tärnad skinka och ost blir den en komplett måltid som tilltalar både barn och vuxna. Lätt att tillaga, den kan tillagas i förväg och avnjuts bäst kyld.
Pärlpastan har en lätt konsistens som passar perfekt ihop med majsens sötma, gurkans krispighet och körsbärstomaternas fräschör. Den tärnade skinkan och osten gör denna sallad rejäl och mättande, medan gräslöken ger en doftande ton som delikat förstärker den övergripande smaken. En krämig eller klassisk vinägrett sammanför alla ingredienser i perfekt balans.
Detta recept är perfekt för att använda enkla ingredienser som ofta finns till hands. Efter att ha kokat pastan, tärna helt enkelt grönsakerna och andra ingredienser och blanda sedan allt med en väl kryddad dressing. På bara några minuter kan du få en utsökt sallad som smakar ännu bättre efter att ha kylts i kylskåpet.
Perfekt som huvudrätt med en grönsallad eller som tillbehör till grillat kött och barbecues, denna pärlsallad passar för alla tillfällen. Den är också enkel att packa i en lufttät behållare för lunch på kontoret eller en picknick.
Enkel, ekonomisk och full av fräschör, denna pärlsallad med skinka, ost och krispiga grönsaker kommer snabbt att bli en stapelvara i dina sommarrecept. Smakrik, färgglad och lätt att anpassa, den kommer att ge en touch av gemytlighet till vilket bord som helst.
Ingredienser
6 portioner
300 g pärlpasta (eller pastabollar)
200 g tärnad kokt skinka
150 g tärnad Emmental- eller Comté-ost
200 g halverade körsbärstomater
1/2 tärnad gurka
150 g avrunnen majs
3 msk hackad gräslök
Till dressingen
4 msk olivolja
2 msk äppelcider- eller vitvinsvinäger
1 tsk Dijonsenap
1 msk citronsaft
Salt
Peppa
Gourmetalternativ: byt ut dressingen mot en blandning av 3 msk majonnäs och 2 msk naturell yoghurt.
Förberedelse
Fortsättning på nästa sida
Envoyer des commentaires
