Bakpuffar med bärkräm
Det finns bakverk som inte bara är goda…
utan som känns som små ögonblick av lycka.
Dessa bakpuffar är precis det.
Luftiga, gyllene och fyllda med en len bärkräm som smälter i munnen och ger en perfekt balans mellan sött, friskt och krämigt.
Det här är ett recept som passar lika bra till julbordet som till födelsedagar, fika eller när du bara vill imponera lite extra 💛
🧾 Ingredienser
🥯 Deg
250 ml vatten
115 g osaltat smör
125 g vetemjöl
4 stora ägg
0,6 tsk salt
🍓 Fyllning
240 ml vispgrädde (kall)
3 msk florsocker
1 tsk vaniljextrakt
240 g blandade bär (jordgubbar, hallon, blåbär eller björnbär)
✨ Topping
Florsocker till pudring
Valfritt: smält choklad eller bärsås
👩🍳 Så här gör du
1️⃣ Förbered degen
Värm ugnen till 200°C
Klä en plåt med bakplåtspapper
I en kastrull:
– vatten
– smör
– salt
Koka upp tills smöret smälter helt
2️⃣ Tillsätt mjölet:
Häll i allt mjöl på en gång
Rör kraftigt tills degen släpper kanterna och blir en boll
Det ska dofta varmt, smörigt och hembakat redan nu 🤍
3️⃣ Låt svalna & tillsätt ägg
