Ingredienser:
Mandariner,
kiwi,
persisk persimon,
grapefrukt,
äpple,
banan:
8 g agar agar + 50 ml vatten,
350 ml mjölk,
200 g sötad kondenserad mjölk,
200 g crème fraîche eller yoghurt.
Yoghurtsmoothies
Tillredning:
Frukttillredning:
Skala och skiva mandarinerna.
Skala och skiva kiwin.
Skala och skiva persimonerna.
Skala och skiva grapefrukten.
Kärna ur och skiva äpplet.
Skala och skiva bananen.
Tillredning av agar-agar-blandningen:
I en liten skål, blanda 8 g agar agar med 50 ml vatten.
Värm blandningen på låg värme under omrörning tills agar-agarn är helt upplöst. Blanda mejeriprodukterna:
Värm 350 ml mjölk i en kastrull på medelvärme.
Tillsätt 200 g osötad kondenserad mjölk och koka i 1 till 2 minuter under ständig omrörning. Ta bort från värmen och rör snabbt i 200 g vispgrädde eller yoghurt tills det är slätt.
Blanda och forma:
Tillsätt den smälta agar-agar-blandningen till mjölkblandningen under ständig omrörning.
Vänd försiktigt ner den färdiga frukten för att fördela den jämnt. Häll blandningen i en form (cirka 1,5 liter).
Kylning:
Förvara desserten i kylskåp tills den är helt kall och fast. Se till att den håller formen.
Servering:
När den har stelnat, ta ut den ur formen och skär i portioner.
Njut av denna läckra och hälsosamma fruktdessert!
Envoyer des commentaires
