Sätt ugnen på 175°C.
Skär degen i skivor, cirka 1 cm tjocka, och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 10–12 minuter. Kakorna ska fortfarande vara lite mjuka när de tas ut – de stelnar när de svalnar.
Serveringstips
Servera gärna tillsammans med:
- Ett glas kall mjölk
- Kaffe eller cappuccino
- Vaniljglass
- Vispad grädde
- Färska bär
Variationer
- Byt hasselnötter mot valnötter eller mandel.
- Använd vit eller mjölkchoklad istället för mörk choklad.
- Tillsätt en nypa kanel eller espresso för djupare smak.
- Strö över lite flingsalt före gräddning.
Förvaring
Förvara kakorna i en lufttät burk i upp till en vecka. Degen kan även frysas och skivas direkt från frysen när du vill baka nygräddade kakor.
Tips för bästa resultat
- Låt degen bli ordentligt kall innan den skärs.
- Använd en vass kniv för jämna kakor.
- Grädda inte för länge – då behåller kakorna sin mjuka mitt.
- Låt kakorna svalna några minuter på plåten innan de flyttas.
Sammanfattning
Dessa chokladkakor med hasselnötter är enkla att baka och bjuder på en härlig kombination av fyllig chokladsmak och knapriga nötter. Tack vare den smarta rullmetoden kan du alltid ha färdig kakdeg i kylen eller frysen och njuta av nybakade kakor när som helst.
