Chokladkakor med Hasselnötter – Enkla Skivkakor som Smälter i Munnen
Om du älskar hembakade kakor med rik chokladsmak och krispiga hasselnötter kommer det här receptet snabbt att bli en favorit. Den praktiska kakdegen formas till en rulle, kyls och skärs sedan i skivor innan gräddning. Resultatet blir perfekt runda kakor med en mjuk mitt och lätt krispiga kanter.
De passar lika bra till eftermiddagskaffet som på kakfatet vid kalas eller som en uppskattad hembakad present.
Därför kommer du att älska de här kakorna
- Enkla att förbereda i förväg.
- Fyllda med choklad och knapriga hasselnötter.
- Perfekt mjuka i mitten.
- Går utmärkt att frysa.
- En favorit för både barn och vuxna.
Ingredienser
- 250 g smör, rumstempererat
- 2 dl strösocker
- 1 dl farinsocker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker
- 5 dl vetemjöl
- ½ dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 150 g mörka chokladknappar eller hackad choklad
- 150 g grovhackade hasselnötter
Gör så här
1. Blanda degen
Vispa smör, strösocker och farinsocker ljust och krämigt. Tillsätt ägg och vanilj.
2. Tillsätt de torra ingredienserna
Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat skål. Rör sedan ner blandningen i smeten.
3. Vänd ner choklad och nötter
Blanda försiktigt ner chokladknapparna och de hackade hasselnötterna tills de är jämnt fördelade.
4. Forma rullar
Dela degen i två delar och forma varje del till en jämn rulle, cirka 5 cm i diameter. Linda in dem tätt i plastfolie.
5. Kyl
Lägg rullarna i kylskåpet i minst 2 timmar, eller i frysen i cirka 30 minuter.
