Letar du efter ett lättare alternativ till klassisk potatissallad med majonnäs? Tysk potatissallad utan majonnäs, även känd som Kartoffelsalat, är perfekt för dig som vill ha en utsökt måltid utan att störa matsmältningen. Recept på tysk sallad
Snabb att tillaga och full av smak, dess hemlighet ligger i en viktig ingrediens: en kvalitetsbuljong som ger mörhet och djup till pommes fritesen.
Till skillnad från den klassiska versionen innehåller den varken majonnäs eller ägg; den är därför kalorifattig, lättare att smälta och håller sig bättre. Det är ett perfekt tillbehör till stekt fisk, biff eller stekt kött, men den kan också avnjutas som en lätt huvudrätt.
Ingredienser (4 portioner):
1 kg kokpotatis (typ A, lämplig för sallader)
1 stor rödlök
250 ml varm buljong (nötkött, kyckling eller grönsaksbuljong)
4 matskedar äppelcidervinäger eller vinäger
3 matskedar vegetabilisk olja av god kvalitet (raps eller solros)
1 tesked dijonsenap
Salt
Nymalen svartpeppar
NÄSTA SIDA
Envoyer des commentaires
