1 tsk salt,
1 tsk socker,
1 knippe persilja,
1 matsked olja,
smör efter smak
Tillredning:
Börja med att riva osten fint. Tvätta och finhacka sedan örterna. Blanda mjölet med bakpulvret. Tillsätt vitlöken. Vispa äggen med salt och socker. Vispa gradvis i mjölken.
Tillsätt den varma äggblandningen. Blanda väl. Rör i mjölet och bakpulvret och blanda sedan igen. Tillsätt örterna, vitlöken och osten. Rör i oljan och smöret (cirka 20 till 50 g, beroende på smak) och vispa. Grädda slutligen i 5 minuter.
