Förbered zucchinin:
Riv zucchinin och lägg den i en skål. Tillsätt en nypa salt och låt den stå i 5 minuter. Tryck den ordentligt genom en sil eller ren kökshandduk för att avlägsna överflödig vätska.
Blanda huvudingredienserna:
I en separat skål, vispa äggen med salt, peppar och kryddor efter eget val (vitlök, oregano, gurkmeja, etc.). Tillsätt en matsked mjöl och blanda väl tills du har en jämn smet.
Tillsätt zucchinin:
Vänd ner den väl avrunna zucchinin i ägg- och mjölblandningen. Blanda noggrant.
Steka i en stekpanna:
Värm en stekpanna med non-stick-beläggning med en skvätt olja. Häll i hälften av smeten och bred ut den jämnt så att den täcker botten av pannan.
Lägg på toppingen:
Lägg skink- och ostskivorna ovanpå smeten och strö sedan över gräslök.
Täck över och bryn:
Häll resterande blandning över och bred ut den jämnt. Stek på medelvärme tills botten är gyllenbrun. Vänd sedan försiktigt med en tallrik eller täck över för att bryna den andra sidan.
Servera varm:
Ta bort kastrullen från värmen och servera omedelbart. Servera med en färsk sallad eller brunt ris. Mejeriprodukter och ägg
Tillagningstid: 15 minuter
Tips och tricks
Glutenfritt: Ersätt vetemjöl med ris- eller kikärtsmjöl för en glutenfri version.
Mer smak och protein: Du kan tillsätta chiafrön, linfrön eller lite riven ost direkt i blandningen.
Lunchbox Perfect: Detta recept är perfekt att ta med till jobbet eller skolan. Det separerar lätt och kan avnjutas kallt utan att förlora sin konsistens.
Vegetariskt eller veganskt alternativ: För en vegetarisk version, uteslut helt enkelt skinkan. För en vegansk version, använd ett äggersättningsmedel och vegansk ost. Bestick och skärtillbehör
Sammanfattningsvis
Detta recept på zucchini med ägg är en enkel och läcker godbit, som kan anpassas till vilken tid på dygnet som helst. Dess mjuka konsistens, enkla tillagning och mångsidighet gör det till ett idealiskt val. Du kan modifiera det beroende på vad du har i ditt kylskåp; resultatet blir alltid utsökt. Om du letar efter en lätt, näringsrik rätt med autentiska, hemlagade smaker är detta det perfekta valet.
Envoyer des commentaires
