- 1 pund vit fiskfilé (torsk, tilapia, mahi-mahi eller hälleflundra)
- 1 matsked olivolja
- 1 tesked chilipulver
- ½ tesked paprika
- ½ tesked spiskummin
- ½ tsk vitlökspulver
- ½ tesked salt
- ¼ tesked svartpeppar
- Saft av ½ lime
För mangosalsan
- 1 mogen mango, tärnad
- ½ röd paprika, tärnad
- ¼ rödlök, finhackad
- 1 liten jalapeño, finhackad
- 2 matskedar färsk koriander, hackad
- Saft av 1 lime
- En nypa salt
