Stek baconet
Chauffer une poêle sans matière grasse.
Faites revenir le bacon pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajoutez l’oignon haché.
Laissez cuire encore 3 minutes.
Éliminez l’excédent de graisse si nécessaire.
Laissez refroidir.
Préparez le mélange crémeux
Ajouter la crème fraîche au bacon refroidi.
Ajoutez du poivre.
Bien mélanger.
Assembler la pâte feuilletée
Enveloppez le camembert
Préchauffez le four à 190 °C.
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Déposez la moitié du mélange de bacon au centre.
Déposez le camembert entier par-dessus.
Répartissez les morceaux de bacon restants autour et sur le fromage.
Repliez les coins de la pâte vers le centre pour enfermer complètement le camembert.
Pressez les articulations l’une contre l’autre pour les fermer correctement.
Dorure
Badigeonnez toute la surface avec le jaune d’œuf battu.
Décorez avec les restes de pâte, si vous le souhaitez.
Saupoudrer légèrement de thym frais.
Cuisson
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
La pâte feuilletée doit avoir bien levé et être joliment dorée.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Conseils du chef
Pour encore plus de plaisir
Ajouter:
Quelques noix concassées
Champignons poêlés
Une cuillère de miel sur le camembert avant de le fermer
Variété de fromage
Vous pouvez remplacer le camembert par :
Et du brie
En reblochon
Un fromage à pâte molle de votre choix
Pointe croustillante
Veillez à laisser légèrement refroidir les morceaux de bacon avant de les assembler afin que la pâte ne ramollisse pas trop vite.
Proposition de soutien
Servez ce feuilleté avec :
Une salade verte avec une vinaigrette
Une salade d’agneau aux noix
pommes de terre cuites au four
Une salade de pommes et de noix
Pourquoi vous allez adorer cette recette Cuisineet recettes
Un plat spectaculaire et simple
Très facile à préparer
Ultrasmeltende ost
Pâtisserie croustillante et dorée
Idéal pour partager
Parfait pour les repas décontractés
Conclusion
Ce délicieux feuilleté au camembert et au bacon est une recette réconfortante qui allie croustillant, fondant et saveurs riches. Facile à préparer et toujours du plus bel effet, il deviendra vite un incontournable des repas de famille ou entre amis. Cuisineet recettes
Avez-vous déjà goûté au camembert en croûte feuilletée ? Partagez vos délicieuses variantes dans les commentaires !
