Hamburger- och svampgratäng

2 matskedar smör
1 tesked torkad persilja
Salt och peppar efter smak
Valfri riven ost (valfritt)

Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 °C och smörj en ugnsform.
2. Stek den magra nötfärsen i en stor stekpanna på medelvärme tills den är brynt. Krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan.
3. Mixa färskosten med en matberedare och tillsätt äggen ett i taget tills en jämn blandning bildas. Häll den krämiga blandningen över nötfärsen och rör om väl.
4. Häll över nötfärs- och färskostblandningen i grytan.
5. Smält smöret i samma stekpanna på medelvärme och stek de skivade champinjonerna tills de mjuknar och får en gyllenbrun färg. (Valfritt: tillsätt lite vitlök till champinjonerna i detta steg.) Strö över salt, torkad persilja och svartpeppar över champinjonerna.
6. Lägg de sauterade champinjonerna ovanpå hamburgar- och färskostblandningen i grytan. Om du föredrar kan du även lägga till riven ost ovanpå.
7. Grädda grytan i cirka 20 till 25 minuter, eller tills den stelnat. Var försiktig så att du inte övergräddar den.
Nu, min kära vän, beväpnad med detta övertygande recept, kan du skapa en härlig rätt som kommer att fängsla dina smaklökar och bli en favorit i din matlagningsrepertoar. Så spara detta recept, samla ingredienserna och förbered dig på att ge dig ut på en kulinarisk resa som kommer att få dig och dina nära och kära att vilja ha mer. Njut!