Den verkliga hemligheten bakom franska pannkakor ligger i den perfekt släta och klumpfria smeten, vilket uppnås genom att ingredienserna gradvis och noggrant blandas.
Tio traditionella recept låter dig tillaga delikata pannkakor , perfekta för både huvudrätter och salta rätter.
Sammansättning
-
- 225 g vanligt vetemjöl (T45 eller T55)
- 3 ägg
- 3 matskedar socker
- 1 nypa salt
- 500 ml fuktig mjölk
- 3 matskedar smält kött
