Hur man gör det godaste vitlökspulvret: knepet till en intensiv och god smak

3. Mixning
Lägg till de torkade skivorna i en kraftfull mixer eller kryddkvarn. Mixa tills du får ett fint pulver.

Om du vill förstärka smaken ytterligare kan du tillsätta en nypa grovt salt innan du mixar.

4. Förvaring
Häll pulvret i en lufttät glasburk. Förvara svalt och torrt, skyddat från ljus. Det håller i upp till 1 år, men aromen kommer att vara så god att den kommer att vara borta långt innan dess!

Hur man använder den
I sauterade rätter för att förbättra smaken på grönsaker
I kött, fisk och baljväxter
I såser, dressingar och marinade
Även i hembakat bröd eller salta bakverk
För en ännu mer aromatisk version kan du rosta de torkade skivorna lätt på en non-stick-panna i 1-2 minuter innan du mixar: de kommer att frigöra en ännu mer intensiv arom.