Vi köper ofta bananer i mataffären och märker hur snabbt tio av dem ruttnar och blir svarta inom några dagar. Denna konserveringsmetod gör att bananer håller i två år.
En varierad och hälsosam kost är grunden för en hälsosam livsstil. Våra kroppar är perfekta maskiner, men regelbunden och tillräcklig näring är avgörande. Att ha tillräckligt med näringsämnen för att konsumera tillräckligt med frukt och grönsaker varje dag är viktigt. Båda dessa frukter är en naturlig källa till vitaminer och mineraler. Bananer är bland de mest populära frukterna.
De kan faktiskt användas för att göra läckra kakor, energigivande smoothies eller till och med för att skala dem själv. Näringsmässigt är bananer rika på kalium, samt måttliga mängder vitamin A, vitamin B och vitamin C.
Men alla banananvändare har stött på samma problem: efter några tuggor börjar de ruttna. Vi har provat allt för att förhindra detta, men utan resultat. Förutom att det kräver en serie noggranna steg hjälper det oss att hålla bananer i gott skick i två år.
Bananer: Hur de vanligtvis används
Att förvara bananer håller längre än några dagar utan att de ruttnar, vilket verkar irländskt, men ingenting är omöjligt, och det finns vanliga knep och metoder. Naturligtvis kan du använda: köp den mängd bananer som behövs; skrubba skalet med en tandborste och lite bikarbonat; och torka av resterna under rinnande vatten och torka med pappershanddukar.
Förvaring av bananer
Skär sedan av ändarna på frukten och skär bananerna i bitar som är ungefär två fingrar tjocka utan att skala dem. Förbered sedan en eller flera glasburkar med en kapacitet på cirka 700 ml och tillsätt följande ingredienser i angiven ordning: ett lagerblad; två vitlöksklyftor; två skivor chilipeppar (tidigare hackade); en tesked frön.
Tillsätt sedan bananskivorna (en burk av den storlek som nämns ovan rymmer ungefär ett dussin) och två eller tre skivor chilipeppar. Tillsätt sedan en tesked socker, en och en halv tesked salt, en tesked 70% vinäger och en skvätt varmt vatten.
Efter att vi har tillsatt alla ingredienser i burkarna behöver vi sterilisera dem. Först behöver vi en kastrull med varmt vatten och lägga en bit tyg inuti för att förhindra att burkarna spricker under tryck. När vi har placerat alla burkar i kastrullen och helt enkelt skruvat på locken, värm bara upp allt och sterilisera i cirka tio minuter.
Sterilisering
När den angivna tiden har gått, torka burkarna, förslut dem ordentligt för att förhindra att luft tränger in och förvara dem på en sval plats i två år.
