Sätt ugnen på 175 grader. Ta en springform och sätt fast ett bakplåtspapper i botten och smöra och bröa kanterna.
Smält smöret och häll över det till en bunke. Riv citronskal och blanda ner i smöret. Häll sedan i strösocker och rör om ordentligt. Rör sedan ner ett ägg i taget och rör försiktigt ner salt, mjöl och bakpulver väl blandat. Lägg därefter i den grovt hackade chokladen och rör om.
Häll smeten i formen och fördela 200 gram hackade jordgubbar i formen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 38-45 minuter. När du tar ut kakan skall den ha fått lite färg och mitten kan fortfarande vara lite lös men inte för mycket. Låt svalna. Perfekt att ha i kylen och jag brukar servera med vaniljsås.
Perfekt att serveras med vaniljsås!
