• Hallon eller blåbär tillsammans med jordgubbarna

Tips för bästa resultat

• Använd mogna men fasta jordgubbar.
• Koka inte sylten längre än nödvändigt för att bevara den friska smaken.
• Sterilisera burkarna ordentligt för längre hållbarhet.
• Fyll burkarna medan sylten fortfarande är riktigt varm.

Förvaring

Oöppnade burkar kan förvaras svalt och mörkt i flera månader om de är korrekt konserverade.

När en burk öppnats bör den förvaras i kylskåp och användas inom cirka 3–4 veckor.

Vanliga frågor

Behöver jag syltsocker?

Nej. Vanligt strösocker fungerar utmärkt i det här receptet. Om du föredrar en fastare konsistens kan du använda syltsocker enligt anvisningarna på förpackningen.

Kan jag använda frysta jordgubbar?

Ja, låt dem tina först och häll gärna bort lite av vätskan innan kokning.

Kan jag minska mängden socker?

Ja, men tänk på att sockret inte bara ger sötma utan också hjälper till att bevara sylten och påverkar konsistensen.

Hur vet jag att burkarna är ordentligt förslutna?

När sylten svalnat ska locket vara lätt insjunket och inte ge efter när du trycker på det.

Sammanfattning

Den här hemgjorda jordgubbssylten är ett klassiskt recept som låter de söta bären stå i centrum. Med sin fylliga smak, vackra färg och enkla tillagning blir den snabbt en favorit i köket. Oavsett om du serverar den till frukost, fika eller använder den i bakverk kommer den att ge en härlig smak av sommar året om