En mogen vattenmelon har en torr, brunaktig och lätt träig stjälk eller rest. Denna frukt har mognat naturligt på fältet och har haft tid att ackumulera maximalt sockerinnehåll.
Omvänt indikerar en grön och färsk stjälk att odlaren skar av melonen för tidigt och att plantan mognat för mycket. Sådana frukter är vanligtvis mindre söta.
Kontrollera om det finns en gul fläck längst ner
Varje melon har en plats där den legat på marken.
Denna fläck ska vara krämig till smörgul i färgen.
Ju djupare den gula fläcken är, desto längre har melonen mognat i solen. En ljus eller nästan vit fläck betyder ofta att frukten är omogen.
Var uppmärksam på melonens form
De bästa melonerna är vanligtvis symmetriska.
