- Kokt färskpotatis
- Smörstekt potatis
- Rostat lantbröd
- Gröna bönor eller sparris
- En fräsch grönsallad
Tips för bästa resultat
- Använd färska ägg för bästa smak.
- Blanda två sorters senap för en fylligare smak.
- Tillsätt lite hackad dill eller persilja om du vill variera rätten.
- Vill du ha en extra fyllig sås kan du öka mängden grädde något.
Förvaring
Förvara resterna i en lufttät burk i kylskåp i upp till 2 dagar. Värm försiktigt såsen på låg värme innan servering för att behålla den krämiga konsistensen.
Sammanfattning
Krämiga ägg i senapssås är ett enkelt men elegant recept som aldrig går ur tiden. Med få ingredienser och minimal tillagningstid får du en mättande och smakrik rätt som passar lika bra till lunch som till middag eller på påsk- och midsommarbuffén. En riktig klassiker som uppskattas av både stora och små.
