Det viktigaste är att pressa ut vattnet ur potatisen. Detta gör pajen mycket krispigare.
Det är värt att grädda dem på medelvärme och inte forma dem för tjocka. På så sätt blir de behagligt krispiga på utsidan och mjuka på insidan.
🥣 Vad ska man servera med?
Dessa potatispajer är läckra på egen hand, men de är särskilt goda med gräddfil. 😋
Du kan servera dem med:
vitlöksgräddfil
naturell yoghurt
färsk grönsallad
riven ost
gurkor
färska tomater och gurkor
