Mjuka vallmofrörullar

Ingredienser:
500 g vetemjöl,
1 påse torkad bagerijäst (ca 7 g),
1 msk socker,
1 tsk salt,
250 ml ljummen mjölk,
50 ml ljummet vatten,
40 g smält smör,
1 ägg (till degen),
1 msk vallmofrön,
1 äggula + 1 msk mjölk (till pensling)