3️⃣ Tillsätt grönsakerna 🥕🥒🥔
När löken börjar bli genomskinlig, tillsätt **morötter, zucchini och potatis**.
Tillsätt sedan den **färskhackade persiljan**. 🌿
Rör om väl i några minuter så att grönsakerna täcks lätt av olja och de olika smakerna börjar blandas.
—
4️⃣ Tillsätt buljongen 🍵
Häll sedan **1,5 liter grönsaksbuljong** i grytan.
Om du inte har buljong kan du helt enkelt använda vatten.
Tillsätt sedan **en nypa salt och peppar** efter smak. 🧂🫑
⚠️ Om din buljong redan är saltad, smaka av den innan du tillsätter mer salt för att undvika att soppan blir för salt.
—
5️⃣ Sjud 🔥🍲
Koka upp blandningen.
Så snart vattnet börjar koka, sänk värmen och låt soppan **sjuda försiktigt i cirka 25 till 30 minuter**.
Grönsakerna ska bli tillräckligt mjuka för att lätt kunna stickas igenom med en knivspets. 🥔🥕
Under tillagningen kan du röra om då och då och kontrollera kryddningen.
—
