1. Förbered grönsakerna
Värm olivolja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök, paprika, svamp och vitlök. Fräs tills de mjuknat, cirka 5 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna något.
2. Blanda köttfärslimpan
I en stor skål, blanda nötfärsen, ströbrödet, äggen, mjölken, worcestershiresåsen, saltet och svartpepparn. Tillsätt de avsvalnade sauterade grönsakerna och blanda tills allt är jämnt blandat.
3. Montera köttfärslimpan
Värm ugnen till 190 °C. Klä en brödform med bakplåtspapper eller smörj den lätt.
-
Tryck ut hälften av köttblandningen i botten av formen.
-
Varva med 4 skivor provoloneost.
-
Toppa med resterande köttblandning och tryck försiktigt till.
-
Lägg de återstående 4 skivorna provoloneost ovanpå.
4. Grädda
Grädda utan lock i 45–50 minuter, tills innertemperaturen når 71 °C. Låt köttfärslimpan vila i 10 minuter innan du skär den.
Serveringsförslag
-
Servera med potatismos och gröna bönor för en klassisk husmanskost.
-
Skiva rester och stoppa dem i hoagierullar för otroliga köttfärslimpa-mackor.
-
Ringla över varm ostsås för extra cheesesteak-känsla.
Förvaring och uppvärmning
-
Kylskåp: Förvara rester i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.
-
Frys: Frys in enskilda skivor i upp till 2 månader.
-
Uppvärmning: Värm i en ugn på 175 °C eller mikrovågsugn i korta omgångar.
Njut av din Philly Cheesesteak Meat Loaf – en blandning som är ännu bättre än summan av dess delar.
