Hemgjorda ostgratängade potatisar (krämiga, gyllene och oemotståndligt goda) Spannmål och frön
Ostgratängade potatisar (krämiga, gyllene och oemotståndligt goda)
Till potatisen: Ingredienser
900 g russetpotatis, skalade och tunt skivade
1 medelstor lök, finhackad (valfritt)
5 dl riven skarp cheddarost
2 msk smör
Till såsen:
3 msk smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1 tsk salt
Ost
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk vitlökspulver
1/4 tsk paprika
Förslag på ersättning:
Ingen cheddarost? Använd Gruyère eller schweizerost. Ingen mjölk? Använd lätt grädde.
Låt oss göra en ostgratäng av potatis (steg för steg)
Steg 1: Värm och förbered
Värm ugnen till 190°C (375°F). Smörj en ugnsform på 23 x 33 cm (9 x 13 tum).
Steg 2: Förbered såsen
Smält smöret i en medelstor kastrull på medelvärme. Vispa i mjölet och koka i 1 till 2 minuter. Vispa gradvis i mjölken. Låt sjuda under ständig omrörning tills såsen tjocknar. Krydda med salt, peppar, vitlökspulver och paprika.
Steg 3: Varva potatisen
Lägg ett lager skivad potatis i den förberedda formen. Toppa med ett lager skivad lök (valfritt). Strö över ost. Upprepa processen. Mejeri- och äggprodukter
Steg 4: Häll såsen
Häll såsen över potatisen.
Steg 5: Strö smör över
Strö smör över.
Steg 6: Täck över och grädda
Täck formen med aluminiumfolie och grädda i 45 minuter.
Steg 7: Ta av locket och grädda
NÄSTA SIDA
Envoyer des commentaires
