Vägbeskrivning
Värm ugnen till 190 °C och smörj lätt en ugnsform (23×33 cm). Krydda kycklingbrösten med salt, peppar och italiensk krydda. Värm 1 matsked olivolja i en stekpanna på medelhög värme och bryn kycklingen i 2–3 minuter per sida tills den är gyllenbrun. Lägg över kycklingen i ugnsformen. Tillsätt resterande olivolja i stekpannan och fräs löken tills den mjuknat. Rör i svampen och stek tills den är brynt, tillsätt sedan vitlöken och stek kort. Tillsätt spenaten och stek tills den har vissnat. Sänk värmen och rör i färskost, kycklingbuljong och vispgrädde tills blandningen är slät och krämig. Häll blandningen över kycklingen och toppa sedan med mozzarella och parmesanost. Grädda i 25–30 minuter, eller tills kycklingen är helt genomstekt och osten är smält och gyllenbrun. Låt vila i 5 minuter innan servering och garnera med persilja om så önskas.
Denna gratinerade kyckling-, spenat- och svamprätt med lågt kolhydratinnehåll från tinsuf är rik, krämig och full av smak – spara det här receptet och följ tinsuf för fler enkla hemlagade godsaker.
