Koka kycklingbröstet i saltat och kryddat vatten om så önskas (du kan ångkoka eller ångkoka det).
Koka eller ångkoka morötterna tills de är mycket mjuka.
I en matberedare eller kraftig mixer, blanda den strimlade kycklingen, tärnade morötter, färskost, majonnäs, vitlök (om du använder) och en skvätt olja eller citronsaft.
Mixa tills det är slätt.
Smaka av med salt och peppar.
Servera kyld med rostat bröd, brödpinnar, pitabröd eller kex.
