Antal portioner / Antal personer: 4 personer
Tillagningstid: 20 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Kategori: Grönsaker och baljväxter
Ingredienser för att tillaga spenatgratäng med ägg:
500 g färsk spenat,
4 ägg
, 25 g smör
, 20 g mjöl
, 250 ml mjölk
, 50 g riven ost till gratängen,
muskotnöt efter smak,
salt efter smak,
vitpeppar efter smak
Så här gör du spenatgratäng med ägg:
Spenatgratäng med ägg är en hälsosam och balanserad rätt som kombinerar fördelarna med spenat, som är rik på järn och vitaminer, med äggets höga biologiska proteinvärde. Denna gratängrätt är det perfekta valet för en lätt middag eller lunch serverad med vitt ris. Med sin krämiga konsistens och utsökta smak kommer alla att älska den!
Tvätta spenaten noggrant för att ta bort eventuell smuts. Koka den i vatten med en nypa salt i 2 minuter. Häll av spenaten väl, pressa försiktigt ur överflödigt vatten och ställ åt sidan.
Koka äggen i kokande vatten i 5 minuter. Ta bort från värmen, låt svalna i vattnet och skala försiktigt. Ställ åt sidan.
